浙江大学食堂（比深夜食堂更有故事）
黄磊等主演的中国版《深夜食堂》播出一周，便遭到网友铺天盖地的吐槽，从植入广告过于显眼的“老坛酸菜方便面”到做法不够地道的“煎饼果子”，博大精深的美食文化熏陶过的天朝人民都没有买账。
真正的情怀和故事不是编造出来的，而是融于市井、融于最平凡朴素的生活的，它会随着时间的累积散发出愈发浓郁的香气。于一砖一瓦间窥见历史，于一菜一汤中品味人情，这样的食堂，在浙大有一个特殊的名字——留学生食堂，今年，它已经17岁了。
最初是为留学生开小灶而设，没想到还受中国师生喜欢
留学生食堂最早出现在浙江大学玉泉校区大门外的求是村，至今已有20多年的历史，之后在玉泉北门开设了最大的一家。留食最初是为远渡重洋、来浙求学的外国学子“开小灶”而设立的，它朴实而地道的杭帮菜，将中华美食的丰富文化、中华民族的好客精神传递给初来乍到的留学生。出乎意料的是，食堂同样受到了中国学生的欢迎，它有别于传统大食堂的别致、雅趣使其在师生间大为流行。不久，它在西溪、华家池落地生根。
西溪专家楼
在浙大西溪校区南门外的西溪路有一幢专家楼，至今仍有在校执教的外国专家在此居住。专家楼下有一间看似不起眼的餐厅，它的前身是杭州大学的外事处食堂，服务于在此居住于此专家们。2000年，伴随体制改革和玉泉留学生食堂的兴盛，外事处食堂开始逐步对外开放，同时参照玉泉留食成为了“西溪留学生食堂”。
食堂的装修保留了17年前的质朴风格，手写黑板上的餐单、泛旧的木制桌椅、朴素的餐具诉说着往日的故事；食堂的菜肴保留了17年前的家常味道，川味辣子鸡、糖醋排骨、香干肉丝都沿袭着传统的手艺；更让人惊讶的是，连食堂的价格都并没有太大的改变，大众点评上的人均价格至今不到20元，“经济实惠，方便大家”是留学生食堂不变的初心。
辣子鸡丁似乎是美味食客必点的一道菜
糖醋里脊，裹满酸酸甜甜的酱汁，咬一口，都是肉
老食堂和老教师都见证了浙大的发展
不仅食堂本身见证了浙大的发展，这里的食客更是与学校密不可分。与友人共进午餐退休的教师杜鹃就在这里吃了六七年。“周边所有的餐厅都尝过了，还是这里的菜最合我的口味的、品质最让我放心。”；
老杭大外语系退休的徐老师已与餐厅经理结下了深厚的友谊，每次来吃饭，经理都会亲切地道一声“徐阿姨”；毕业多年的浙大校友在此聚餐，事业有成的他们本可选择更高档的酒店，却想要在此回味当你；与在食堂门口玩耍的小孩交谈，得知他的爸爸妈妈都是浙大的毕业生......
她们都是留学生食堂的常客，杜鹃老师
食堂的墙壁上，还有外国友人赠送的纪念礼物
在食堂大厅的墙上，挂着一幅瓶盖拼成的画。这是一对曾在此居住两年的外国夫妇，和食堂建立了深厚的感情。他们请食堂工作人员帮助提前两三个月收集饮料瓶盖，想为食堂做一幅杭州西湖的画。后来这对夫妇与食堂员工共同完成了这幅作品，在回国前将它挂上墙，成了他们留给食堂宝贵的纪念。
仔细一看，可爱的小鱼竟是由瓶盖拼接而成
留食已经成为了家的象征
不仅食客对留食感情深厚，工作人员同样把这里当作自己的家。留食的厨师长在此工作已有17年时间，他曾在玉泉、华家池留学生食堂工作，后来因为岗位交换、厨艺切磋来到了西溪，从配菜员一直做到了厨师长。
17年间，他一直关心着食客的口味，既要保留经典菜色，又要设法推出新品，还要根据季节的变化，前往农村寻找最新鲜的食材，有的菜品，甚至会从厨师亲戚的家中一点点收集来。他说：“在这里工作就像家里一样，和其他同事也有了感情，感觉离不开这个地方了。”
一间食堂想要成为一间有故事的食堂，最难不过是在时代变迁中保留自己最初的样子。西溪留学生食堂做到了，它无需任何矫饰，自然就是浙大人的“深夜食堂”，温暖着我们的肠胃，更温暖着我们的心灵。
图文来源：浙江大学 余义丰 武坤昊 牛舒欣
编辑：浙江大学微讯社 孙雨林
