大海螺怎么吃 大海螺的正确吃法？

　    1、海螺用刷子刷干净放入锅中，加入凉水和适量食盐。大火烧开转中火煮3分钟。

　　2、生姜切成姜末。

　　3、将姜末加入醋调成姜末汁，也可以根据自己口味加入盐酱油等调料。

　　4、煮好的海螺装盘。

　　5、用筷子尖头插入海螺，转圈取出，小海螺可以直接蘸汁吃。

　　6、大海螺去掉海螺的脑和苦胆就可以吃了。

凉拌海螺 

材料:海螺适量,青红椒少许,生抽,胡椒粉,油适量。 

1、将海螺放入水中煮熟,青红椒切丝待用; 2、将煮熟的海螺捞出后用牙签或者其他工具挑出里面的肉; 

3、将挑出来的肉去掉尾部的黄绿部分后切片放在盘中; 

4、将青红椒丝放在海螺上,淋上生抽,撒上胡椒粉; 

5、然后烧上一勺热油,淋在上面拌匀即可食用