猪脚花生汤的做法 猪脚花生煲汤做法？

红衣花生，猪脚含有大量的胶原蛋，有延缓衰老抗癌，补血止血的作用，特别适合产妇，能够帮助坐月子的妈妈们下奶。

原料：猪脚 (1个)、红衣花生 (100克)、葱 (适量)、姜 (适量)、盐 适量

步骤：

1、先把猪脚洗干净，用冷水泡30分钟去掉血水，然后捞起放在盘子，备用。

2、花生下锅焯水，去除涩味，姜洗干净拍散。

3、把所有材料放锅入，加适量的水大火煮开。

4、再转小火煲50分钟，放适量的盐，葱，即可。

5、就这样一道美味营养的猪脚花生汤就搞定啦。

[原料]：生花生米30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升

[制作]：

1、 香菇切成丝待用，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干；

2、将麻油入锅，放入老姜爆透；

3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；

4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火；

5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透；

1、奶水不好者可多饮用此汤汁；

2、花生米也可用黄豆调换。

[猪蹄的功效]：

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。