黄瓜火腿炒鸡蛋 鸡蛋炒火腿简单做法？

食材清单：火腿100g，鸡蛋2个，蒜苗叶200g，盐8g，油20g，鸡精5g。

烹饪步骤：

1.准备火腿、鸡蛋和蒜叶，火腿切条改刀切成丁，鸡蛋液内调入盐、鸡精少许清水和蒜苗叶，搅拌均匀。

2.锅内热油（油多放点），中小火煎鸡蛋，将鸡蛋翻面，鸡蛋盛出备用，锅中余油炒火腿，再放入蒜苗叶。

3.倒入煎好的鸡蛋，鸡蛋用锅铲分散，鸡蛋和火腿炒至入味。装盘。

原料：鸡蛋、火腿肠、食用油、鸡精、盐、蚝油。

做法步骤：

第1步、鸡蛋打散，加入适量鸡精、盐及少许水，加入可以让鸡蛋更加松软可口。

第2步、火腿肠切片或切丁儿。

第3步、将火腿肠放入蛋液里搅拌均匀，待用。

第4步、锅烧热，调至中火，放入适量食用油。

第5步、待油烧热，将蛋液倒入锅内。

第6步、第一面煎至金黄，翻过来，煎第二面。

第7步、待两面都煎至金黄后，将鸡蛋切割成小块儿。

第8步、倒入适量蚝油，并搅拌均匀。

第9步、搅拌均匀后，盖锅盖闷两分钟，使其入味。

第10步、最后美味又营养的鸡蛋炒火腿就可以出锅了。