世界上辣椒有多少种？

世界上生产辣椒最大的国家是印度产量在50万吨，其次是中国，中国的辣椒产量有40万吨，巴西第三产量30多吨，墨西哥第四，产量20万吨。

世界八大垃圾国家:中国年产量1900万吨，墨西哥年产量400万吨，印度尼西亚年产量290万吨，巴西年产量260万吨，土耳其产量240万吨，西班牙年产量150万吨，印度年产量110万吨，美国年产量90万吨。

2千多种

首先辣椒是我们生活中最常见的一种蔬菜，有很多品种，在我们农村最常见的有二荆条辣椒、美人椒、小米椒、朝天椒、线椒、菜椒等品种。

辣椒是烹饪中最长用的辛辣调味料，辣椒的品种不一样，辣度也不尽相同，常用的干辣椒，辣椒粉，辣椒酱，都是可以多种食用的。