炒冰的配料和做法？

配料:

牛奶6杯，蜂蜜6大匙，香草精少量，蛋清2只份，精制砂糖克，草莓、薄荷叶各适量。

操作:

1.锅中放入牛奶和蜂蜜加热搅拌，不要煮开，蜂蜜溶化即可。

2.锅底贴近冰水搅拌冷却，加入香草精继续搅拌冷却。

3.倒入平底模具，放入冰箱冷冻1-2小时，冻住后取出搅拌，如此重复2-3次。

4.碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。

5.蛋清在最后一次搅拌冰果时加入，搅匀后冷冻。

配料：白砂糖、炒冰果酱、果酱、椰果、葡萄干、红李、纯净水

做法步骤：

方法一：

在锅内倒入300毫升纯净水。加入3克白砂糖。放炒冰果酱10至15克。放椰果10至15克，葡萄干5克，红李1个。翻炒，炒干即可。方法二：

在锅内倒入300毫升纯净水。加入3克白砂糖。放炒冰果酱10至15克。放椰果10至15克，葡萄干5克，红李1个。放果酱15至20克。翻炒，炒干即可。