炒甘蓝的家常做法 爆炒甘蓝家常做法？

麦兜
麦兜 2024-04-23 14:21:01

主料：绿甘蓝1个

辅料：油1汤匙、盐6克、花椒5克、 辣椒2个

爆炒甘蓝家常做法：

步骤1、把绿甘蓝掰成块状，浸泡洗净，沥干水分

步骤2、把红辣椒切丝

步骤3、热油，放入花椒，小火炒香

步骤4、放入红辣椒炒香

步骤5、放入绿甘蓝

步骤6、旺火、快速、反复翻炒

步骤7、炒制到绿甘蓝塌秧发蔫，加适量盐调味，炒匀即可关火

步骤9、出锅装盘，即可

用料

甘蓝

380克

油

适量

蒜

适量

蚝油

适量

做法：

1/3 锅加油，放蒜爆香。加甘蓝爆炒。

2/3 加蚝油翻炒入味

3/3 加鸡精即可出锅

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