自制奶茶 奶茶制作方法？

食材清单

奶粉 70克 、 红茶 1.5gx2 、 香草茶 1.5gx2 、 冰糖 26克 、 木薯粉 60克 、 饮用水 40g+500ml

烹饪步骤

步骤1/11

备好食材

步骤2/11

20克红糖与40克饮用水烧开。

步骤3/11

倒入木薯粉中，边倒边搅完了和成面团。

步骤4/11

搓细条，切丁，滚圆。

步骤5/11

锅中水开，煮熟珍珠。

步骤6/11

捞出放入冷水中备用。

步骤7/11

锅中放入红茶包，香草茶包，冰糖，加饮用水烧开，盖上锅盖泡五到八分钟，温热时融入奶粉。

步骤8/11

珍珠、奶茶装入杯中。

步骤9/11

常温饮也行

步骤10/11

加冰块或冷藏，饮用更爽！

原料：红茶包3个。辅料：淡奶适量。调料：水200毫升、糖适量（按个人口味调整）。做法：

1、在小壶里放入3个茶包，倒入200毫升沸水，等待4分钟。

2、待红茶茶色转深，接近深褐色，去掉茶包，倒入淡奶，同时用勺子搅拌，直到奶茶的颜色接近“黄泥水”为止。喝时按个人口味加糖，搅拌匀均即可烹饪小技巧：1、与一般的红茶浓度不同，用于做奶茶的红茶要浓到深褐色。2、红茶与奶的比例可按个人口味调整，多奶少茶或多茶少奶。而按港式奶茶的标准则是在红茶中加入淡奶，直至出现“黄泥水”般的颜色为止。

3、此处的淡奶不能用鲜奶或纯奶代替。

4、糖请按个人口味放，甚至不放也可以。