清炖鸡怎么做 清炖鸡的做法？

主料：鸡半只

辅料：葱适量，姜适量，盐适量，花椒适量，八角适量

制作步骤：

1.鸡切块洗净。

2.锅中加水，煮沸。

3.加鸡块，焯水。

4.葱切段，姜切片，大枣洗净。

5.花椒八角放入调料盒。

6.焯好的鸡块放入高压锅，加葱姜，加调料盒，加入开水。

7.炖25分钟。

8.出锅，加入香菜即可。

食材：鸡肉、姜、葱、料酒、盐

步骤：

1. 鸡肉洗净，切块。

2. 鸡肉块放入沸水中汆烫去血水。

3. 放入鸡肉块、姜、葱段、大料，烧开后放料酒。

4. 小火慢炖2小时，出锅前加入盐调味即可。

清炖鸡是一道营养又美味的家常菜，您可以根据个人口味选择不同的食材和辅料，烹制出自己喜欢的口感。