红菜苔怎么吃 红菜苔怎么做好吃家常做法？

红菜苔一般7月至9月下旬播种，最佳播期为八月下旬，处暑前后播种。当菜苔长到30至40厘米，二之三朵花开少量花蕾发黄时就可以采收，一般于十月上旬开始采收，前期每周采收两次，后期气温低，每周采收一次，采收回来就可以吃了。

食材：菜苔、干辣椒、生姜、八角、花生油、盐适量、适量、大蒜、鸡精。

菜苔盐水泡洗干净，控水备用。

备好调味食材（葱、姜、蒜、干辣椒和八角）。

锅中油热，放入配用食材爆香，放入菜苔煸炒。菜苔全蔫放入适量盐、鸡精，出锅即可

食材明细

红苔菜1把、猪油适量、食盐适量。

做法步骤：

1、首先将红苔菜摘去老根，撕去硬皮，清洗洗净。

2、然后将红苔菜摘段。

3、坐锅，锅热后放入适量猪油。

4、油热后放入红苔菜。

5、大火翻炒，直至炒软。

6、再放入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

7、盛盘开吃了，一道清爽不油腻好吃的红苔菜就做好了。