象拔蚌图片 象拔蚌好坏的区分？

是的，全身都能吃。象牙蚌全身除了两片壳不能吃之外，都是能吃的。一般象牙蚌主要是烤着吃，或者清蒸吃，都是非常不错的。

不可以，象拔蚌内脏不能全部吃。因为象拔蚌生活在淡水或咸水中，身体内会吸收大量的沉积物和有毒物质，内脏器官也会积聚这些有害物质，所以不能全部吃。

但是象拔蚌的口腔腺体分泌的液体是美味的佐料，可以用来调味，也可以食用其肉质部分，但要避免食用过量。

没有好坏之分因为象拔蚌是一种珍稀的贝类，其内部有珍珠，常被用于珠宝制作。但是在保护珍稀物种方面，对象拔蚌的捕捞和销售是被限制的。而从食用角度来看，象拔蚌也是一道美食，但是需要熟练地操作才能打开，而且其肉质并不像其他海鲜那样普及美味。所以，对于象拔蚌来说，并没有好坏之分，更应该关注其保护和合理利用。

1.外壳开口而不能复闭的,为死蚌,不建议买。

2.用手触摸蚌壳时,仍然显得硬口的为死蚌,不建议买。

3.鼻子越长的则越好,但不要太粗,若是太粗可能是吸水过多所致。

4.优质象拔蚌能看到金黄色的脂肪与收缩的纹路比较新鲜,灰白又软绵的则不佳。